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Lulu et ses passions
29 novembre 2012

Cake au chèvre, aux noix et aux raisins

 

cake chèvre noix raisin

Ingrédients :

3 œufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d’huile de tournesol

13cl de lait demi-écrémé

100g de gruyère râpé

200g de bûche de chèvre

50g de noix ou noix de pécan

50g de raisins blonds ou de Corinthe

Sel et poivre

 

Recette : 

Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

Faire chauffer le lait et l'huile à feu doux.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure à l’aide d’un fouet.

Incorporer petit à petit le mélange lait/huile. 

Ajouter le gruyère râpé et mélanger.

Incorporer le chèvre écrasé, les noix concassées et les raisins à la préparation.

Saler et poivrer (facultatif).

Verser le tout dans un moule à cake.

Enfourner pendant 45 minutes.

 

Bon Appétit

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