29 novembre 2012
Cake au chèvre, aux noix et aux raisins
Ingrédients :
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d’huile de tournesol
13cl de lait demi-écrémé
100g de gruyère râpé
200g de bûche de chèvre
50g de noix ou noix de pécan
50g de raisins blonds ou de Corinthe
Sel et poivre
Recette :
Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Faire chauffer le lait et l'huile à feu doux.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure à l’aide d’un fouet.
Incorporer petit à petit le mélange lait/huile.
Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
Incorporer le chèvre écrasé, les noix concassées et les raisins à la préparation.
Saler et poivrer (facultatif).
Verser le tout dans un moule à cake.
Enfourner pendant 45 minutes.
Bon Appétit
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