Lulu et ses passions

3 décembre 2012

Sablé viennois

Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 210g de farine 80g de sucre glace 200g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Recette : Préchauffer le four thermostat 6/7 (195°). Tamiser le sucre glace. Travailler le beurre jusqu’à obtention d’une pommade. Ajouter le sucre...

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Tags: Biscuits

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3 décembre 2012

Quiche lorraine

Ingrédients : 4 oeufs 1 peu de crème fraîche 1 poignée de fromage râpé 1 paquet de dès de jambon 1 paquet de fines de bacon 1 pâte feuilletée Recette : Faire revenir les lardons. Préchauffer le four thermostat 7 (210°). Mélanger, dans un saladier, les...

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Tags: Quiche

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3 décembre 2012

Quiche saumon, épinards et asperges

Ingrédients : 2 oeufs + 2 jaunes 25cl de crème fraîche liquide 20cl de lait 1 pâte feuilletée 250 g de saumon fumé 250 g de pointes d'asperges 200 g de pousses d'épinards un peu d'aneth, sel, poivre Recette : Faire passer les épinards à la poêle. Préchauffer...

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Tags: Quiche

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3 décembre 2012

Pépito Pokitos au Nutella

Ingrédients : 1 oeuf 250g de farine 60g de sucre 1 sachet de vanilline (ou sucre vanillé) 1 pincée de sel 150g de beurre fondu Nutella en quantité suffisante Sucre glace ou cacao en poudre (facultatif) Recette : Préchauffer le four thermostat 7 (210°)....

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Tags: Biscuits

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3 décembre 2012

Base des cupcakes

Ingrédients : 2 oeufs 60g de farine ½ cuillère à café de levure 100g de sucre en poudre 100g de beurre 1 cuillère à café de vanille en poudre Recette : Préchauffer le four thermostat 6 (180°). Couper le beurre en morceaux dans une casserole et le faire...

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Tags: Gâteaux

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3 décembre 2012

Panna cotta fraises Tagada, coulis de fruits rouges et crumble pistache

Ingrédients : Panna cotta : Coulis : Crumble : 30cl de lait 100g de sucre 25g de poudre d’amandes 30cl de crème fraîche liquide 75g de fraises 50g de farine 200g de fraises Tagada 75g de framboises 50g de sucre 1 feuille de gélatine 50g de beurre 25g...

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Tags: Pannacotta

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3 décembre 2012

Panna cotta bananes Haribo, coulis de chocolat et noix de coco

Ingrédients : Panna cotta : Coulis : Crumble : 30cl de lait 100g de chocolat noir 25g de noix de coco en poudre 30cl de crème fraîche 10cl de crème fraîche 50g de farine 200g de bananes Haribo 50g de sucre 1 feuille de gélatine 50g de beurre 25g de copeaux...

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Tags: Pannacotta

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3 décembre 2012

Pancakes

Ingrédients : 2 oeufs 250g de farine 30g de sucre en poudre 1 sachet de levure 65g de beurre fondu 1 pincée de sel 30cl de lait Recette : Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajouter les œufs et mélanger. Ajouter le beurre. Délayer...

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Tags: Crêpes

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3 décembre 2012

Muffin au chocolat

Ingrédients : 1 oeuf 250g de farine 160g de sucre en poudre 1 sachet de levure 100g de beurre fondu 30 cl de lait 80g de chocolat noir Recette : Verser le lait dans une casserole et faire tiédir à feu doux. Mélanger la farine tamisée, la levure et 100g...

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Tags: Gâteaux

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3 décembre 2012

Muffins à la pâte d'amandes et aux pépites de chocolat

Ingrédients : 3 oeufs 200g de farine 70g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique 12,5cL de lait 60g de beurre fondu 100g de pâte d’amandes 100g de pépites de chocolat Recette : Préchauffer le four thermostat 6...

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Tags: Gâteaux

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